Ökologischer Land- und Gartenbau

Die Chancen des Ökomarkts

Biojogurt im KühlregalDer deutsche Markt für Ökolebensmittel ist europaweit der größte. Zuletzt entwickelte er sich jährlich mit bis zu zweistelligen Wachstumsraten. Mittlerweile steht ein sehr breites Angebot von Ökolebensmittel in allen Produktbereichen zur Verfügung. Heimische Ware spielt dabei eine besondere Rolle. PfeilWeiterlesen.

Umstellung auf Ökolandbau

Landwirt und Berater auf dem FeldBei der Umstellung eines land- oder gartenbaulichen Betriebs sollten im Vorfeld etliche, wichtige Dinge geklärt werden. Der Einstieg in die Ökoproduktion ist ein komplexer Vorgang, der gut geplant werden sollte. Dabei spielen persönliche Vorlieben und Fähigkeiten eine wichtige Rolle, wie auch die spezifischen betrieblichen Voraussetzungen. PfeilWeiterlesen.

Fachschule

Fachschüler auf dem FeldLediglich zwei Fachschulen für den ökologischen Landbau gibt es in ganz Deutschland, und eine davon steht in Kleve am Niederrhein. Mit diesem Angebot, dass speziell auf die Anforderungen des Ökolandbaus ausgerichtet ist, wartet die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen seit 1996 auf. Besondere Stärke dieser Einrichtung ist der intensive Praxisbezug. Ermöglicht wird das zum einen durch den vor Ort ansässigen Ökobetrieb in Haus Riswick, zum anderen besteht eine enge Zusammenarbeit mit den Ökobetrieben in der Umgebung.PfeilWeiterlesen.